JOLUST restaurant + keuken

Ingenium werkte het ontwerp technieken uit voor een uitbreiding van het DB Center in Beernem. De nieuwbouw omvat een ondergrondse parking, een restaurant op het gelijkvloers en drie bovenliggende niveaus met appartementen. Ingenium werkte de voorzieningen voor het restaurant uit voor de percelen HVAC en sanitair en stond in voor de coördinatie van het lot elektriciteit. In de ondergrondse parking werd zowel een klantencabine voor het restaurant als een distributiecabine van de energieleverende maatschappij (o.a. voor de appartementen) voorzien. Het ventilatieconcept werd ontworpen op basis van mechanische ventilatie met variabel debiet. In de keuken werd een dampkap geplaatst waarbij optimalisatie dmv vanglucht werd toegepast.